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恭喜本帖荣登首页头版,作者 小丑菇凉 获得第四城送出的3朵鲜花和20粒小米
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楼主@他们来围观 @布丁小乖@弥撒@论坛管理员@承欢


@布丁小乖  供稿了
成都也能吃上优质的海鲜大排档?!
这对于吃货胖友来说无疑是件大喜事
生蚝、扇贝、蛏子……想想就馋skr人



美食纪录片《人生一串》里说过这样一句话
“没有烟火气的人生,是一场孤独的旅行”
接下来跟着小丑结伴而行,在成都寻找烟火气



试营业期间竟然火爆到没朋友
大冬天的,店里店外挤得水泄不通
单凭这点,小丑果断前来拔草



天花板上挂着大片大片星星灯
还有几朵漂浮着的白云
看似简单却别有一番新意
店面很宽敞,分为上下两层
墙上的涂鸦为点睛之笔
但凡进来的人,目光都会被它吸引
哪怕细节之处,也做得十分用心
楼上有卡座和大包间,超适合聚餐



烤生蚝

广东湛江三面靠海且温度适宜
是远近闻名的生蚝养殖地
这家店里的生蚝全部来自湛江
每天空运到成都,杜绝隔夜货



大蚝一份4只,小蚝一打12只
在后厨师傅的烤制下变得诱人
还有多种口味可以选择哦



蒜蓉、鲜椒与生蚝组合相当完美
蒜蓉提鲜,鲜椒提味
将饱满的生蚝一并放入口中
味道不摆了,自己慢慢体会



六味生蚝,小丑以前听都没听过
估计广东人都没有把生蚝吃出这么多花样
论美食创新,只服成都餐饮老板



顾名思义,六种口味组成的生蚝拼盘
原味、蒜蓉、鲜椒比较常见
仔姜、豆豉、泰汁别有一番风味呢


黄金扇贝

生蚝与扇贝,可以说是海鲜烧烤界的宠儿
粉丝扇贝、蒜蓉扇贝是小丑的最爱
这里蒜蓉放得很足,确认过眼神,是我的菜



扇贝肉质鲜美、营养丰富
加热以后蒜香扑鼻,实在把持不住
一口一个往嘴里送,甚至还有些不满足



铁板美贝

在烤盘上滋滋作响的时候最诱人
彷佛隔着屏幕都能闻见阵阵香气



别看它个头不大,肉却极其饱满
外面那层蒜蓉小米辣试图将它掩盖
看上去并没有起到什么作用
吃起来倒是能带给人满足感



铁板蛏子

同上,摆盘后连铁板一起高温烤制
端上来的时候油泡儿还在往上冒
精心筛选的蛏子,肉质饱满无空壳



大概是是火力太旺的原因
蛏子肉边沿很脆,带着股焦香
与其他海鲜相比,吃起来很是独特



烤海虾

选用个头比较大的海虾,去头去虾线
每一只都能串成好大一串
虾肉饱满,吃起来Q弹爽滑



要寻找烟火气,烤串自然必不可少
虽说是海鲜烧烤,其他肉串也绝对经得起考验



精选带皮且肥瘦均匀的五花肉
采用把把烧的方式将它切成小块
这样做的目的是为了使其入味



烤牛舌可不是哪家都能吃到的
麻辣鲜香,脆嫩爽口
连着吃好几串都不挡瘾



郡肝本身嚼劲十足
烤制之后则变本加厉
属于非常考验牙口的食物
不过小丑偏爱这股劲儿



把把烧中的经典菜
也非常珍贵,且吃且珍惜
脆嫩弹牙,香辣可口
没有人可以抗拒它的诱惑



吃烧烤,必点菜之一
边沿酥脆,里边吃起来软糯
口感层次丰富,小丑墙裂推荐



烫火锅的时候少不了苕粉
吃烧烤的时候少不了宽粉
是不是赶脚自己中枪了
这家的宽粉小丑不夸张地给满分
酸辣+蒜香,太符合我的口味

比较养生的铁板烧系列了
火候拿捏得恰到好处
花菜中的水分没有完全流失



老街小郡肝

青辣椒、干辣椒、干花椒……
整道菜在调料上,下足了功夫



小郡肝被满满红油浸泡
看起来超有食欲
放在嘴里嚼起来“嘎嘣脆”
辣度适中,香味更浓



包浆豆腐

厚厚一层折耳根叶子铺在面上
这道菜的调料同样非常感人
是成都好吃嘴儿喜欢的那一款



嫩到什么程度?夹起来都得小心翼翼
裹上调料,顺几片折耳根叶子
哇,浓浓豆香在舌尖绽放!



生蚝粥

夜生活的餐桌也不能少了主食
看似平庸无奇的粥里,食材相当丰富
生蚝、鲜虾、花蛤用来熬粥很营养哦



墨鱼炒饭

除了养生海鲜粥以外,还有很特别的炒饭
加入墨鱼汁的米饭呈黑色,不常见
它俩会擦出什么样的火花呢?你一试便知


冰镇黄桃

摆盘精致又美腻
有了酸甜可口的黄桃作伴
这顿烧烤瞬间充满仪式感



精酿啤酒

有烧烤的地方怎么能少了啤酒?
店里还有好几款精酿啤酒任你选



“女人的美容院,男人的加油站”
多说无益,你得亲自前来感受
约上三五好友,一起加油哦!




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收藏 送米 本帖最后由 小丑菇凉 于 18-11-29 18:49 编辑
本主题由 习惯了不该习惯的习惯 于 19-8-16 17:52 回帖
1 0 0
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本帖隐藏的内容需要回复才可以浏览 村夫 发表于18-11-29 22:06
 可好吃了
看起好安逸。。。

人生嚼得菜根香,百事可做!
kankan
kankan 非非哥 发表于18-12-1 11:18
 哈哈哈
大爱生蚝

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